La salute vien mangiando. Principi di educazione alimentare. Adriano Sacripanti – Carlo Salvadori.
Associazione Italiana Consumatori 2004.
I principi nutritivi
Le proteine
Gli zuccheri
Le vitamine
I minerali
Gli alimenti
L’acqua da tavola
La carne
La frutta
Il latte
Il pane
Il pesce
I legumi
Il caffè
Il ginseng
I surgelati
Il peso ideale o di riferimento
ecc…
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